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啃一只不过瘾的香烤鹌鹑~的做法步骤

啃一只不过瘾的香烤鹌鹑~的菜谱图片
更新于:2020-03-04 08:00:23
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食材明细

啃一只不过瘾的香烤鹌鹑~的做法详细步骤

第1步
市场买回来的现杀鹌鹑,洗干净,用厨房纸擦干水分。
半个洋葱切块,跟鹌鹑一起放入一个大碗。
步骤图:市场买回来的现杀鹌鹑,洗干净,用厨房纸擦干水分。步骤图:半个洋葱切块,跟鹌鹑一起放入一个大碗。
第2步
加入3勺老抽,2茶匙孜然粉,1茶匙红椒粉,1茶匙五香粉,1勺蚝油,2勺料酒,一勺白糖,1勺盐,白芝麻适量。
加入调料的大图。
步骤图:加入3勺老抽,2茶匙孜然粉,1茶匙红椒粉,1茶匙五步骤图:加入调料的大图。
第3步
用手抓匀入味,每一只鹌鹑都抹上调料。
放入冰箱冷藏腌制6小时。
步骤图:用手抓匀入味,每一只鹌鹑都抹上调料。步骤图:放入冰箱冷藏腌制6小时。
第4步
烤盘铺上一层锡纸,一次硅油纸。鹌鹑的腿根部和翅膀尖都用锡纸包起来,以免烤黑。
鹌鹑刷上蜂蜜水。
步骤图:烤盘铺上一层锡纸,一次硅油纸。鹌鹑的腿根部和翅膀尖步骤图:鹌鹑刷上蜂蜜水。
第5步
烤箱预热200度,中层烤制50分钟。
25分钟的时候拿出翻面,再刷一点蜂蜜水。
步骤图:烤箱预热200度,中层烤制50分钟。步骤图:25分钟的时候拿出翻面,再刷一点蜂蜜水。
第6步
烤好的样子,香喷喷,啃一只不过瘾~
步骤图:烤好的样子,香喷喷,啃一只不过瘾~

啃一只不过瘾的香烤鹌鹑~的做法小贴士

1.洋葱只是借味,烤的时候不用。2.烤盘垫2层纸,烤盘比较好清洁。一层锡纸一层硅油纸,是因为锡纸容易粘住表皮。3.腌制的时候不能短,不然不够入味,我都是晚上腌制过夜的。

啃一只不过瘾的香烤鹌鹑~的营养分析

上一道菜:酸辣土豆丝的做法[图文]
下一道菜:卷心菜爆炒鸡丁的做法[图文]

啃一只不过瘾的香烤鹌鹑~评论内容

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