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过年吃点粗粮~蒸苦累的做法步骤

过年吃点粗粮~蒸苦累的菜谱图片
更新于:2020-02-03 09:55:08
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食材明细

过年吃点粗粮~蒸苦累的做法详细步骤

第1步
茼蒿洗净切成8-10厘米的段
把玉米面、中筋面粉还有切好的茼蒿倒在一个盆中
步骤图:茼蒿洗净切成8-10厘米的段步骤图:把玉米面、中筋面粉还有切好的茼蒿倒在一个盆中
第2步
然后一点一点的加水
一边加一边用筷子拌,直到茼蒿上裹满了面粉就可以了,不要加水太多,这个面粉就是要半湿半干的状态为最好,找一个蒸锅,笼屉上铺上湿屉布,把拌好的茼蒿均匀的撒在笼屉上开火蒸,水开后15分钟就好。
步骤图:然后一点一点的加水步骤图:一边加一边用筷子拌,直到茼蒿上裹满了面粉就可以了,
第3步
趁着蒸茼蒿的时间,把大蒜用捣蒜器捣成蒜泥,捣蒜泥时加上一点盐,感觉这样能增加阻力,捣蒜时大蒜不会乱飞溅,用专用的捣蒜器还真是很方便呢
捣好的蒜泥盛到碗里
步骤图:趁着蒸茼蒿的时间,把大蒜用捣蒜器捣成蒜泥,捣蒜泥时步骤图:捣好的蒜泥盛到碗里
第4步
加上醋、香油拌匀,这蘸料就调好了
等苦累蒸好了,蘸着小料吃就行啦
步骤图:加上醋、香油拌匀,这蘸料就调好了步骤图:等苦累蒸好了,蘸着小料吃就行啦

过年吃点粗粮~蒸苦累的做法小贴士

蘸着吃的小料可以加一点芝麻酱,那样更是别有风味,不喜欢吃蒜味的,可以把蒜换成芝麻酱也行。我是四毛每天给大家分享我为家人制作的每一餐,喜欢我的美食分享的您,别忘了分享和收藏我的菜谱,更欢迎关注我,我会持续分享我的美食制作给大家!

过年吃点粗粮~蒸苦累的营养分析

过年吃点粗粮~蒸苦累评论内容

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