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猪肚煲鸡汤(电压力锅版)的做法步骤

猪肚煲鸡汤(电压力锅版)的菜谱图片
更新于:2018-02-11
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食材明细

猪肚煲鸡汤(电压力锅版)的做法详细步骤

第1步
猪肚先用厨房剪刀剪去粘在表面上的肥油,两面用粗盐反复来回搓洗多遍,再用面粉搓洗,过清水洗干净,沥干水。(这个方法可以把猪肚处理的干干净净,也不耗时。)
用剪刀剥去鸡皮,(个人方法去掉鸡皮煲出来的汤水不油腻而且清甜,也健康)沥干水
步骤图:猪肚先用厨房剪刀剪去粘在表面上的肥油,两面用粗盐反步骤图:用剪刀剥去鸡皮,(个人方法去掉鸡皮煲出来的汤水不油
第2步
未成熟的鸡蛋
一起丢进锅里煲汤
步骤图:未成熟的鸡蛋步骤图:一起丢进锅里煲汤
第3步
生姜去皮切块,拍扁。取出胡椒粒。
把鸡、猪肚、生姜、胡椒粒放进电压力锅,加上8碗清水。
步骤图:生姜去皮切块,拍扁。取出胡椒粒。步骤图:把鸡、猪肚、生姜、胡椒粒放进电压力锅,加上8碗清水
第4步
遮上锅盖,通电按煲汤键开始工作。20--28分钟后汤煲好了。
解压开盖,放盐、鸡粉调味。
步骤图:遮上锅盖,通电按煲汤键开始工作。20--28分钟后步骤图:解压开盖,放盐、鸡粉调味。
第5步
取出猪肚和鸡,放凉些许可以用刀切开
切成自己喜欢的大小块状,可以直接加蘸料拌匀食用。(蘸料按各人喜好,正宗的粤菜蘸料是:葱头拍碎、或小葱苗切碎加生抽、香油、搅拌即可)
步骤图:取出猪肚和鸡,放凉些许可以用刀切开步骤图:切成自己喜欢的大小块状,可以直接加蘸料拌匀食用。(
第6步
也可以用一个小碗盛起蘸料,猪肚和鸡肉分开,吃时再蘸料。
汤水用碗盛起饮用
步骤图:也可以用一个小碗盛起蘸料,猪肚和鸡肉分开,吃时再蘸步骤图:汤水用碗盛起饮用
第7步
鲜甜,美味,热乎乎的汤水为这餐增色不少。
猪肚也爽口。
步骤图:鲜甜,美味,热乎乎的汤水为这餐增色不少。步骤图:猪肚也爽口。

猪肚煲鸡汤(电压力锅版)的做法小贴士

猪肚整只煲好再切,保持猪肚的爽口,鸡的容积太大,斩成大块煲即可。水的量按实际用量添加,不要超过压力锅警戒水位就可。

猪肚煲鸡汤(电压力锅版)的营养分析

上一道菜:阿胶枣的做法[图文]
下一道菜:茄汁彩椒炒饭的做法[图文]

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