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自制蔬菜凉皮的做法步骤

自制蔬菜凉皮的菜谱图片
更新于:2018-06-10
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食材明细

自制蔬菜凉皮的做法详细步骤

第1步
菠菜榨成汁
用菠菜汁和成面团行20分钟
步骤图:菠菜榨成汁步骤图:用菠菜汁和成面团行20分钟
第2步
面团里倒水开始洗面糊
洗的面糊倒入另外一个盆子中,然后继续加水洗面糊。
步骤图:面团里倒水开始洗面糊步骤图:洗的面糊倒入另外一个盆子中,然后继续加水洗面糊。
第3步
这是我洗了第六年的水已经很清了,洗的过程中前几次倒面糊的时候需要用过滤的,以免面疙瘩倒进去
洗完之后的面糊放些沉淀7--8小时,我是晚上洗的面,沉淀了十几个小时呢,所以很筋道
步骤图:这是我洗了第六年的水已经很清了,洗的过程中前几次倒步骤图:洗完之后的面糊放些沉淀7--8小时,我是晚上洗的面
第4步
行好的面糊上面清清的全是水,我们需要慢慢的把水倒出去,倒的只剩下面的面糊,然后慢慢的用打蛋器搅匀。之前倒出去的清楚别倒完,就这需要的时候备用
做凉皮的锣擦油
步骤图:行好的面糊上面清清的全是水,我们需要慢慢的把水倒出步骤图:做凉皮的锣擦油
第5步
锅中的水烧开,面糊倒一勺,放入锅中,慢慢的把面糊转的均匀了就盖上活该,大火,一分钟,揭开锅盖看整个鼓起来,就熟了,取出放在凉水盆也行,天气凉,放在凉的地方也行,晾一晾取出
这是做好的一张,整备两个锣,一个出锅一个进锅,这样快些。
步骤图:锅中的水烧开,面糊倒一勺,放入锅中,慢慢的把面糊转步骤图:这是做好的一张,整备两个锣,一个出锅一个进锅,这样
第6步
蒜苗小米椒蒜苗备用
放自己喜欢吃的调料
步骤图:蒜苗小米椒蒜苗备用步骤图:放自己喜欢吃的调料
第7步
切好的,很筋道,
有没有食欲啦
步骤图:切好的,很筋道,步骤图:有没有食欲啦
第8步
面筋上锅蒸30分钟即可
步骤图:面筋上锅蒸30分钟即可

自制蔬菜凉皮的营养分析

上一道菜:土豆鸡蛋饼的做法[图文]
下一道菜:情人节泡芙的做法[图文]

自制蔬菜凉皮评论内容

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