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鸡蛋饼(葱香)的做法步骤

鸡蛋饼(葱香)的菜谱图片
更新于:2019-12-02 07:13:09
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食材明细

鸡蛋饼(葱香)的做法详细步骤

第1步
准备以上材料
打入一个鸡蛋到面粉中
步骤图:准备以上材料步骤图:打入一个鸡蛋到面粉中
第2步
倒入温水
倒入食盐,然后搅拌均匀
步骤图:倒入温水步骤图:倒入食盐,然后搅拌均匀
第3步
搅拌到无颗粒
撒入一部分葱花,再次搅拌均匀
步骤图:搅拌到无颗粒步骤图:撒入一部分葱花,再次搅拌均匀
第4步
把剩下两个鸡蛋打散备用
不粘平底锅倒入一点点油
步骤图:把剩下两个鸡蛋打散备用步骤图:不粘平底锅倒入一点点油
第5步
(小火)倒入适量的面粉糊,转一下锅,摊平了,面饼不要弄太厚了,不然口感会差一点
待饼表面凝固,倒入一点鸡蛋液
步骤图:(小火)倒入适量的面粉糊,转一下锅,摊平了,面饼不步骤图:待饼表面凝固,倒入一点鸡蛋液
第6步
撒葱花,待面饼表面有些凝固了,翻面煎
翻面好了
步骤图:撒葱花,待面饼表面有些凝固了,翻面煎步骤图:翻面好了
第7步
从上往下或者从下往上卷都可以
卷好后,在卷的上表面刷一层薄薄的鸡蛋液,然后撒一层黑芝麻,将撒有黑芝麻那面翻下去煎3秒钟,翻过来装盘
步骤图:从上往下或者从下往上卷都可以步骤图:卷好后,在卷的上表面刷一层薄薄的鸡蛋液,然后撒一层
第8步
成品,表面可以挤一些番茄酱,也可以不挤
步骤图:成品,表面可以挤一些番茄酱,也可以不挤

鸡蛋饼(葱香)的做法小贴士

1.这分量可以做3-4卷,面饼不要弄太厚,太厚会影响口感,如果喜欢吃扎实的,这分量可以做成2卷
2.全程用小火煎。避免过火了
3.盐可以适量加减,按个人的轻重口味

鸡蛋饼(葱香)的营养分析

上一道菜:香煎芋头糕的做法[图文]
下一道菜:川贝冰糖炖秋梨的做法[图文]

鸡蛋饼(葱香)评论内容

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