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鲜贝菜心的做法步骤

更新于:2018-03-27
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食材明细

鲜贝菜心的做法详细步骤

1. 将油菜心择洗干净,一剖两半;
2. 鲜贝洗净备用;
3. 葱姜切细末;
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5. 炒锅注油烧热,下入葱姜末,爆出香味,放入油菜心煸炒,加水、精盐、料酒烧开;
6. 用水淀粉勾芡,翻炒均匀,码在盘子周围;
7. 炒锅添水烧开,放入鲜贝,加入精盐煮至熟,撒入味精,用水淀粉勾芡,装入盘子中央即可。

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