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皮蛋蚝豉粥的做法步骤

更新于:2018-06-26
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食材明细

皮蛋蚝豉粥的做法详细步骤

1.将皮蛋去壳,洗净切小粒,蚝豉洗净,大米洗净;
2.把大米、蚝豉放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,放入皮蛋,文火煮至粥成,调味即可,随量食用。

皮蛋蚝豉粥的做法小贴士

健康提示:
神经衰弱又平素胃酸不足者,皮蛋宜改用咸蛋,疗效相同。
食物相克:
蚝豉:蚝豉不宜与糖同食。
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

皮蛋蚝豉粥的营养分析

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